Regionalität ist ein wichtiger Teil unserer Firmenphilosophie. Die verwendeten Rohstoffe und Zutaten kommen zum überwiegenden Teil aus Österreich, bevorzugt aus nächster Umgebung. Unsere verschiedenen Mehle beziehen wir von der Stöber Mühle: Der Roggen kommt aus dem Waldviertel, der Weizen direkt von den Landwirten in der Umgebung der Mühle.

Viele Produkte, wie Eier, Butter, Milch und Honig beziehen wir von unseren Partnerbetrieben in nächster Umgebung im Mühl- und Waldviertel. Regionalität reduzieren wir aber nicht nur auf die Rohstoffe, sondern verstehen wir auch in Hinblick auf Handwerker und Lieferanten und arbeiten bevorzugt mit Firmen aus der Region.